   |
MatSom alltid när man som tältande fjällvandrare, så är maten några av de stora stunderna på dagen. Känslan av att ha fått ett gott mål mat är underbart när man ligger och funderar på dagen som gått.   Det finns många olika synpunkter och tillvägagångssätt vad gäller mat. En del kör uteslutande med torrmat, en del torkar sin mat själva medan andra tar med sig helt vanlig mat. Själv så försöker jag köra med torrmat men piffar upp det med kryddor och dylikt. Jag har hittat en trevlig butik i Stockholm som har ett bra utbud av fjällmat från tre olika tillverkare, Blå Bands Outdoor Meals, Drytechs Real Turmat och Outdoor Scandinavias Wildlife Vildmarksmat. Blå band Blå Bands serie med fjällmat är av den gamla skolan med blötläggning i 10 minuter och sedan kokning i 10 minuter. I gengäld är maten den billigaste av dem tre, i snitt 35 kronor per förpackning. Drytech Real Turmat heter den serie med fjällmat som Drytech från Norge tillverkar. Påsarna är vakumförpackade, dels för att ta mindre plats, dels för att öka hållbarheten. Tilllagningen sker genom att kokande vatten hälls i påsen som sedan försluts och får stå i 5 minuter innan måltiden. Outdoor Scandinavia Wildlife är en samling med tysktillverkade produkter där tillagningen sker i påsen precis som hos Drytech. Maten är förpackad i skyddande atmosfär (kväve?) för hållbarhet. Recensioner på Blå Bands sortiment Sjömansbiff Betyg 2 av 5 Rätten känns som om den definitivt saknade något. Trots korrekt tillagning enligt förpackningen så förblev potatisen något svårtuggad. Följden blev att man istället för potatis bara satte i sig köttet, som mättar dåligt. Till slut sitter man där med en blandning av spad och halvrå potatis. Kycklinggryta med grönsaker Vildmarksgryta med kött och ris Köttfärssås med makaroner Kalops - köttpotatisgryta
|